Salumificio Nonno Eugenio

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La Tradizione del territorio raccontata da noi

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Tradizione
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Il Salame

Il Salame Il salame Felino è un  prodotto storicamente nella cittadina di Felino (da cui il nome) e in alcuni comuni limitrofi; come Sala Baganza e Langhirano, tutti

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Tradizione
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Il Fiocco

Il Fiocco Il fiocchetto è comunemente chiamato fiocco, ricavato dal maiale. E’ una carne magra ricavata dallo stesso taglio con cui si ricava il Culatello; ma attenzione,

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Tradizione
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La Coppa di Parma IGP

La Coppa di Parma IGP Tutti conosciamo la coppa anche se forse siamo abituati a chiamarla diversamente. Ad esempio, questo salume è anche conosciuto come capocollo, ma i

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